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ヴィーガンパンプキンバナーヌS
¥5,500($35.27)
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北海道産のかぼちゃを使った
季節限定商品のパンプキンケーキアレンジバージョンが
レギュラーメニューとして新登場です。
こちら、パンプキンのフィリング部分は
48度以上で加熱調理したかぼちゃを使用していますので
厳密にはraw ケーキではありません。
48度以下の非加熱調理がraw sweetsの原則なので
今回はrawではなく、ヴィーガンケーキと謳っています。
（その他の部分はrawの定義に基づいてます）
非加熱調理で試作をしていたのですが、
やはりかぼちゃ本来の甘みや美味しさを引き出すには
加熱することを選びました。
rawホイップクリームと
シナモンの効いたクラスト生地
そしてバナナフィリングの
４層からなるケーキを
ビターな濃厚rawチョコソースを
スパイスにしました。
かぼちゃとバナナのマリアージュを
ご堪能ください〜
サイズ 12cm（2〜3名分）
原材料：
有機生くるみ、有機ココナッツファイン、有機デーツ、塩、有機シナモン、有機ローカカオパウダー、有機ココナッツオイル、有機生カシューナッツ、有機メープルシロップ、有機ココナッツクリーム、有機北海道産かぼちゃ、有機バナナ
冷凍でのお届けです。
賞味期限は発送日より冷凍保存で3週間以上の商品をお届けします。
（解凍後は2日以内にお召し上がりください）
アレルギー情報：ナッツ類
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